As análises microbiológicas podem ser aplicadas na gestão da segurança e da qualidade de alimentos de várias maneiras, desde a produção, processamento, preservação até o armazenamento dos alimentos. O estudo de microbiologia alimentar inclui não apenas o entendimento dos fatores que influenciam o crescimento dos microrganismos em alimentos, mas também a maneira de controlá-los e identificá-los.
Seguindo o objetivo de entregar ao cliente um serviço de qualidade, diferenciado, ágil e confiável, nós ampliamos nossa estrutura de atendimento nesta área de extrema relevância para o setor de produção alimentícia humana e animal.
Ao utilizar análises microbiológicas para avaliação de segurança e a qualidade de alimentos, devem ser utilizados métodos de análise que atendam os objetivos pretendidos, respeitando sempre suas limitações e aplicabilidades. No SAMITEC, seguimos os mais exigentes requisitos de garantia de qualidade, buscando estar sempre em constante atualização para atender às variadas legislações e investigações requisitadas por nossos clientes.
